César Nieto2 x Jambon de Bellota 100% Ibérico Coupé à la Main - 2x80 g - Espagne - César Nieto

Description du Producteur :
Cesar Nieto est un producteur espagnol de charcuterie de renommée, spécialisé dans la fabrication de jambon ibérique de haute qualité. L'entreprise valorise l'utilisation de méthodes traditionnelles et de ressources naturelles pour garantir l'authenticité et la saveur unique de ses produits. Son savoir-faire repose sur des pratiques de production ancestrales, en particulier l'élevage en liberté des porcs ibériques nourris principalement de glands dans les pâturages de la dehesa.


Description du Produit :
Le Jambon Bellota 100% Ibérico est un produit de charcuterie premium, préparé à partir des membres postérieurs du porc ibérique. Il subit un processus de salage, de séchage et de maturation longue, offrant une texture homogène, peu fibreuse et sans ramollissement. Son arôme est agréable et caractéristique, et sa saveur est légèrement sucrée ou salée. À la coupe, la couleur du jambon est rose foncé à rouge violacé, avec des filets de graisse blanche, ajoutant une touche de raffinement à ce produit d'exception.


Conseils de Dégustation :
Le jambon Bellota 100% Ibérico est idéal pour être consommé tel quel, en fines tranches, accompagné de pain, de fromages affinés ou de fruits frais. Il peut également être utilisé dans des recettes de tapas espagnoles ou en accompagnement de plats traditionnels comme la paella.


Conseils de Conservation :
Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, et de le consommer dans les meilleurs délais.


Date limite de consommation (DLC) :
6 mois à partir de la date de fabrication.


Registre Sanitaire :
Numéro d'enregistrement sanitaire : 10.22301/SA


Informations Complémentaires :


Destination Population : Consommation par le grand public, sauf contre-indications médicales, ou pour les enfants de moins de 2 ans en raison du risque d'étouffement. Il est déconseillé pour les femmes enceintes ou les personnes immunodéprimées, sauf si cuit.
Traitement Appliqué : Coupé, conditionné, salé, séché, et tranché.
Législation d'Application : Conformité avec les règlements européens, y compris la législation sur l'hygiène des produits alimentaires (Règlement CE n°852/2004 et autres), ainsi que les exigences d'étiquetage et d'information aux consommateurs (Règlement UE n°1169/2011).
Emballage : Sac PET sous vide laminé avec plaque PVC rigide et enveloppe cartonnée.
poids (gr): 160
Exploitant du secteur alimentaire: Polígono Agroalimentario, C. Sierra Ventosa, 66M, 37770, Salamanca, Espagne
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 1716 kJ / 410 kcal Graisses : 32 g Dont acides gras saturés : 14 g Hydrates de carbone : 1,3 g Dont sucres : 1,3 g Protéines : 30 g Sel : 6,5 g
Ingrédients: Jambon de porc ibérique bellota, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252), antioxydant (E-316)
Contenu net: 160