Description du Producteur
Cesar Nieto est une entreprise espagnole familiale spécialisée dans la production de charcuterie ibérique haut de gamme. Fondée à Guijuelo, l'une des régions les plus réputées pour l'élevage de porcs ibériques, la marque s'engage à perpétuer des méthodes artisanales tout en garantissant une qualité exceptionnelle. Tous les produits sont fabriqués à partir de porcs ibériques nourris aux glands (bellota), ce qui leur confère une texture fondante et une saveur riche et intense.
Description du Produit
Ce coffret gourmet propose un assortiment de charcuteries ibériques soigneusement sélectionnées :
Vela Chorizo Bellota (200) : Chorizo affiné à base de porc ibérique de bellota, relevé par du paprika doux qui lui apporte une couleur et une saveur caractéristiques.
Vela Saucisson Bellota (200) : Une saucisse sèche élaborée uniquement avec de la viande de porc ibérique, offrant un goût intense et une texture fondante.
Chorizo Sarta Picant (350) : Un chorizo en forme de fer à cheval, légèrement épicé, parfait pour les amateurs de saveurs relevées.
Sobrasada Ibérica 100% Naturel (250) : Une pâte de chorizo à tartiner typique des Baléares, élaborée sans additifs ni conservateurs, avec une onctuosité incomparable et une explosion de saveurs ibériques.
Présenté dans une élégante caisse cadeau Cesar Nieto, ce lot est idéal pour les amateurs de charcuterie artisanale.
Conseils de Dégustation
Servir à température ambiante pour libérer tous les arômes.
Le Vela Chorizo et le Saucisson Bellota se dégustent en tranches fines, accompagnés de pain de campagne et d'un verre de vin rouge (Rioja ou Ribera del Duero).
Le Chorizo Sarta Picant se savoure tel quel ou peut être utilisé en cuisine pour relever des plats espagnols comme les lentilles au chorizo.
La Sobrasada Ibérica se déguste tartinée sur du pain grillé avec un filet de miel ou incorporée dans des recettes traditionnelles méditerranéennes.
Conseils de Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à une température idéale entre 12°C et 18°C.
Après ouverture, protéger dans un emballage hermétique ou un torchon propre pour préserver les saveurs.
La Sobrasada doit être conservée au réfrigérateur après ouverture et consommée rapidement.
Date Limite de Consommation (DLC)
12 mois à partir de la date de fabrication
Registre Sanitaire
10.22301/SA
Informations Complémentaires
Produit sans OGM et sans additifs artificiels.
Ne contient pas d'allergènes courants (gluten, soja, oeufs, arachides, lait, etc.).
Élaboré selon les normes européennes d'hygiène et de qualité.
poids (gr): 1000
Exploitant du secteur alimentaire: Polígono Agroalimentario, C. Sierra Ventosa, 66M, 37770, Salamanca, Espagne
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 1800 kJ / 430 kcal Graisses : 36 g Acides gras saturés : 14 g Glucides : 2 g Dont sucres : 0,5 g Protéines : 25 g Sel : 3,8 g
Ingrédients: Viande et graisse de porc ibérique, sel, paprika, poivre, ail, épices, conservateurs (E-250, E-252).
Contenu net: 1000