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Vendu et expédié par Maison Lascours
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Comment ça marche ?
Ce morceau est constitué du filet et du faux-filet, lesquels sont séparés par un os en forme de T. Cette découpe originale permet d'allier présentation et tendreté avec le goût incomparable que donnera l'os à la cuisson. Un morceau peu connu pour une viande de grande qualité. Une viande dite "à mâcher" pour rendre un maximum de jus et de goût. Une viande dense, finement persillée, juteuse et délicieuse.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours