Sur ce faux-filet sur os de bœuf Angus, l'os n'est pas laissé par paresse, bien au contraire. Ce dernier conserve ses subtils arômes de noisettes ainsi que sa chair tendre, le tout, est alors sublimé par l'os et ses puissantes saveurs apportées par une maturation de 28 jours environ.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours