Considéré comme le plus tendre morceau de la viande de bœuf, le filet permet d'obtenir des pièces d'exceptions. Nos bouchers découpent ce rôti filet de bœuf Angus directement dans le filet, il est ensuite bardé puis ficelé.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours