S'agissant normalement d'une pièce reconnue pour sa douceur, l'os va apporter à cette dernière un côté plus puissant lors de la cuisson. Le faux-filet sur os de bœuf Black Pearl va alors voir se déverser des arômes de betterave dans sa chair persillée et gourmande.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours