La tendreté incarnée par ce rôti filet de bœuf de Galice. Mais, seule sa tendreté ne ferait pas de ce morceau l'icône qu'il est dans notre boucherie. Le grain de sa chair persillée et ses arômes subtils de fruits secs et légèrement iodés sublime une chair tendre.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours