C'est à son faux-filet que l'on reconnaît les grandes races. Le faux-filet de bœuf de Galice n'échappe pas à la règle et profite d'un équilibre parfait entre notes délicates de fruits secs apportés par sa bande jaune de gras et arômes iodés dû à sa région d'élevage.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours