Le T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet. Grandement persillé et aux couleurs rustiques, le Bœuf Sashi est élevé dans l'esprit du Bœuf de Kobé et que les autres races japonaises. Sa maturation de 4 semaines permet de dévoiler ses arômes exceptionnels et sa grande jutosité. Idéal pour les vrais amateurs de viande !
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours