Le chuck flap de bœuf Wagyu également connu sous le nom de chuck tail flap est un morceau d'exception, souvent réservée au restaurant et autre Steak House Américain. Ce dessus de basse-côte possède le persillage et le goût d'exception caractéristique de sa race.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours