Sencha/Matcha, la combinaison de 2 thés verts Bio Japonais d'exception

    Le Sencha est un thé vert très populaire au Japon et particulièrement recherché pour ses saveurs rafraîchissantes. Le Matcha, est le résultat de feuilles de thé vert réduites en poudre, c'est un super aliment aux multiples vertus. Notre mélange Sencha/Matcha est une alliance de saveurs et de vertus. Le top des antioxydants aux notes puissantes végétales et iodés. Un délice que les amateurs de thés verts japonais vont adorer !

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    La fraîcheur absolue...

    Cette association fait écho à un coup de cœur pour un mélange découvert lors de l'inauguration de la boutique haut de gamme des thés du Japon, Jegetsudo, à Paris en 2008. La maison mère avait tout spécialement mêlé 3 ingrédients phares de la culture Japonaise : le thé vert Sencha, le thé vert Matcha et du Yuzu, cet agrume japonais désormais bien connu et reconnu en Occident. Les plus beaux fruits provenant de la région de Kochi.

    Les français étant plus amateurs de thés parfumés que de thés natures japonais, ce mélange a été fait pour "amener" les novices à découvrir les subtilités des thés de l'empire du soleil levant.

    Notre création est nature, sans fruits pour la parfumer, juste un concentré de propriétés stimulantes et tonifiants au doux parfum de fraîcheur, qui vous redonnera de l'énergie, favorisera la concentration et vous permettra de résister à la fatigue physique et mentale : un véritable allié de votre bien-être.

    Les origines de notre Sencha/Matcha Bio

    Notre thé vert Bio Sencha provient de Miyazaki, située à l'ouest de l'île de Kyushu, en bordure de mer sur l'embouchure du fleuve Oyodo. Cette région est l'une des plus chaude du Japon avec une température moyenne de quotidienne de 22°C. Plusieurs mois de l'année, le thermomètre dépasse 25°C.

    Les thés y poussent sur un sol acide léger sans pente ni ombrage, à 350m au dessus du niveau de la mer.

    Notre thé vert matcha provient de manufacture de Kawane, dans le district japonais de Shizuoka, sur l'île d'Honshu. Ce matcha a poussé sur un sol acide à 300/350m au dessus du niveau de l'eau, sous un climat tempéré humide. Les hivers sont doux et les étés chauds et pluvieux, la température maximale annuelle est de 19,5°C.

    Les théiers ont été couverts 14 jours avant la récolte faite à la machine.

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    Robe : vert jade

    Parfum : très végétal, légumineux

    Goût : intense fraîcheur, herbeux et végétal

    Moments/types de consommation : Thé du matin pour l'énergie

    Accords culinaires : crevettes ou gambas à la plancha, poissons de mer grillés ou cuits à la vapeur, salade thaï, desserts lactés

    Sommellerie du thé :

    - Je mange mon Sencha/Matcha en salade. Dans un bol ou une coupelle, placez 3 pincées de feuilles tendres de Sencha/Matcha préalablement infusées. Ajoutez 2 pincées de bonite séchée (des morceaux crus finement coupés fonctionnent aussi), puis 3 gouttes de sauce soja. Saupoudrez de graines de sésame. Dégustez accompagnée de l"infusion de vos thés verts japonais.

    Prenez le temps et dégustez votre thé vert Sencha/Matcha Bio

    Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce mélange de thés verts frais et végétaux. Nous vous conseillons de préparer le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

    Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé Bio

    Nous vous proposons 3 types de contenant qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre mélange de thés verts japonais Sencha/Matcha :

    Boite métallique de 100g

    Recharge sachet souple doypack biodégradable, refermable grâce à un zip - 100g et 1kg

    Carton de 10kg


    poids (gr): 0.1
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