Voici une recette de notre sommelière qui n'est pas commune. Elle a eu l'idée d'associer un beau rooibos rouge Bio avec des parfums de caramel et de fruits gourmands. Cette préparation sera sans doute le meilleur allié des pâtisseries pour les fins de repas et les tea time.
Le rooibos rouge Bio : riche en oligo-éléments et en sels minéraux. Elle fait partie des plantes dites "adaptogènes", c'est à dire qui accroissent les aptitudes de notre organisme à s'adapter aux stress variés qu'il peut rencontrer, quelles que soient leurs provenances. Cette plante est aussi réputée pour ses grandes qualités antioxydantes, c'est-à-dire qui élimine fortement les radicaux libres de nos cellules, contribuant ainsi à une action anti-vieillissement. Le fait qu'elle ne contienne pas de théine et qu'elle s'utilise comme le thé, avec le même plaisir, rend son usage encore plus attrayant.
Du caramel en éclats : La notoriété du beurre salé a grandit dans les années 70 lorsque le maître chocolatier et caramélier Henri Le Roux, de Pont-l'Abbé dans le Finistère en Bretagne, créé un bonbon au caramel au beurre salé et aux noisettes et le commercialise avec succès à Paris, remportant de nombreux concours, en tant que friandise emblématique de la cuisine bretonne.
Arôme naturel de caramel et d'abricot : que l'on trouve au nez et qui parfument ce mélange. Ils restent intacts même après infusion grâce à nos arômes bio distillés en France, à Grasse, capitale des extraits naturels, gage de qualité s'il en est mais surtout la garantie de retrouver dans votre tasse les parfums de votre recette.
Morceaux de pomme et d'abricot : leur chair sucrée, ferme et juteuse, possède une teneur élevée en vitamine A) et en vitamine C. Ces fruits gourmands apportent également le sucre naturel contenu dans ces petits bouts de fruits.
Pour obtenir les meilleurs arômes et tirer toutes les saveurs de ce rooibos parfumé au caramel beurre salé. Nous vous conseillons de préparer votre thé avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénature les saveurs de votre infusion. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion. Chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.
Nous vous proposons 3 types de contenant. Qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre rooibos Bio caramel :
Boite métallique Deluxe de 100g.
Recharge sachet souple Doypack biodégradable, refermable grâce à un zip – 100g et 1kg.
Carton de 10kg