Le café bio Mexique est un café arabica pur origines provenant des Chiapas, une région montagneuse et verdoyante située principalement sur le haut plateau central de la Sierra Madre del Sur.
Plantations richesLa région Chiapas, au Mexique, se situe à la frontière du Guatemala et étend ses plantations entre 1000 et 1700m d'altitude dans une région verdoyante, montagneuse et aux sols riches en minéraux. Cultivé et lavé en moyenne altitude, le café bio Mexicain se distingue par sa richesse, son onctuosité et son équilibre.