Nos bouchers découpent notre entrecôte de bœuf Wagyu à partir du même morceau que la côte. Elle bénéficie alors des mêmes saveurs gourmandes aux arrières notes subtilement salines et la chair tendre dû à son persillage unique que sa grande sœur.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours