Un gras délicat, un persillage fin et une mâche puissante, autrement dit une viande de caractère. Voilà la promesse de la côte de bœuf Aubrac accompagnée d’une maturation courte pour développer des arômes toutes particulières.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours