Selectiv2 Pavés de veau - 240g - France

Nos pavés de veau appelés également médaillon sont très tendres et goûteux.
Veau né, élevé 8 mois minimum et abattu en France.


Conseils de dégustation
Saisir la viande de veau à feu vif dans un peu de matière grasse afin que les sucs ainsi caramélisés maintiennent un maximum de jus à l'intérieur puis la cuire à feu modéré..


Selectiv
Nos bouchers sélectionnent soigneusement de la viande en France et dans le monde pour vous garantir des morceaux d'exception.


Garantie de conservation
Notre conditionnement innovant permet d'améliorer la conservation de la viande, la viande mature dans son emballage : tendreté assurée. Le conditionnement sous-vide modifie la couleur de la viande, elle est plus sombre, plus terne. C'est le manque d'oxygène qui engendre ce phénomène. Pour que la viande retrouve son aspect initial, nous vous conseillons de la sortir du sachet et de la laisser à température ambiante une vingtaine de minutes avant sa préparation.


Prix au kilo : 46,85 euros TTC / kg


Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur le site : www.mangerbouger.fr
Exploitant du secteur alimentaire: Grande Boucherie Première 17 Rue du Poitou, 94150 Rungis
Valeurs nutritionnelles: Energie : 111 kcal - Matières grasses : 2,58g dont acides gras saturés : 0,79g - Glucides : 0g dont sucres : 0g - Protéines : 21,8g - Sel : 0,78 g
Ingrédients: Veau élevé en France
Contenu net: 240
poids (gr): 240