Les Eleveurs de la Charentonne6 Côtes de porc sans os - 3x250g - Normandie

Porc de nos campagnes
Nos porcs sont 100% français. Ils sont élevés sur des litières végétales principalement composées de paille. Leur alimentation est essentiellement constituée de céréales, de pois et de graines oléagineuses auxquels sont ajoutées des graines de lin afin que la viande soit naturellement enrichie en oméga-3. Quelques chiffres : les porcs sont âgés d'environ 6 mois et pèsent à peu près 135 kg.


Nos côtes de porc sont découpées dans le carré de côtes de porc qui comprend les côtes de porc premières et secondes, ces dernières étant plus proches de l'échine. Elles offrent une belle noix tendre à déguster et une saveur délicate notamment grâce à l'os à manche.


Conseils de dégustation
Les côtes de porc se cuisent à point avec une attention particulière à porter sur le fait de ne pas dessécher votre viande. En fonction de l'épaisseur, le temps peut varier. A la poêle avec de la matière grasse, comptez sept minutes de cuisson à feu moyen. Salez et poivrez à votre convenance avant de servir. Nos côtes de porc sont conditionnées par 2 unités ce qui vous permet de les déguster à différents repas si vous le souhaitez ou de les congeler.


Producteur
Le collectif des Éleveurs de la Charentonne a été créé par cinq agriculteurs natifs de l'Orne (Normandie), où la rivière La Charentonne prend source. Aujourd'hui, Les Eleveurs de la Charentonne compte près d'une centaine d'agriculteurs. C'est à Gacé que ce collectif d'éleveurs passionnés découpent et transforment leurs viandes (porc, boeuf et volaille). Le bien-être animal est primordial : les animaux sélectionnés grandissent dans les prés de Normandie auprès d'agriculteurs responsables. Les animaux mangent majoritairement les fourrages et les céréales des exploitations.


Garantie de conservation
Les Eleveurs de la Charentonne ont sélectionné pour vous les plus beaux morceaux et les ont conditionnés sous skin. Ce procédé sous vide exclusif permet de conserver la viande naturellement sans ajouter de gaz et de conservateurs. Il est recyclable à 80% et écologique, il épouse le produit comme une seconde peau et garantie ainsi sa fraicheur, préserve sa couleur, sa saveur, son intégrité et poursuit tout naturellement son processus de maturation. La viande se conserve au réfrigérateur ou au congélateur facilement.


Vous avez 3 jours pour la consommer fraiche, 3 fois plus longtemps qu'un conditionnement alimentaire classique.
La viande peut également se stocker au congélateur dans son conditionnement d'origine entre 8 et 12 mois pour la déguster quand vous le souhaitez.
Exploitant du secteur alimentaire: Les Eleveurs de la Charentonne La Bazanne 61230 GACE
Valeurs nutritionnelles: Energie : 493 kJ / 117 kcal - Matières grasses : 3,6 g dont acides gras saturés : 1,43 g - Glucides : 0g dont sucres : 0g - Protéines : 21,2 g - Sel : 0,18 g
Ingrédients: Porc élevé en France
Contenu net: 750
poids (gr): 750