L'Anis vert Bio est appelé aussi Pimpinelle, Boucage, Petit Anis ou encore Anis d'Europe. Cette plante annuelle à racine fusiforme, un peu ramifiée et blanchâtre est originaire d'Asie occidentale, mais pousse spontanément dans la région méditerranéenne. Sa tige de 50cm est dressée, cylindrique, rameuse, porteuse de feuilles alternes, un peu charnues, divisées, dentées et et pointues, d'un beau vert profond.

En juillet, apparaissent de petites fleurs blanches disposées en ombelles. Ses fruits, desquels proviennent les vertus, sont ovales, striés, d'un gris-vert blanchâtre.

L'anis vert appartient depuis la fin VIIIe, début XIe siècle à la sélection des plantes recommandées à la culture, par Charlemagne dans le Capitulaire De Villis. Ce document contenait la liste d'une centaine de plantes, arbres, arbustes ou simples herbes dont la culture était préconisée, ordonnée dans les jardins du domaine royal. Par cette longue ordonnance de 70 articles, Le roi Charlemagne souhaitait réformer entièrement l'agriculture et l'administration de ses domaines royaux qui s'étendaient de l'Allemagne à l'Espagne.

Notre Anis vert Bio est cultivé en France, en Anjou. Il est récolté en pleine fructification, de façon mécanique et séché artificiellement avec du bois, du méthane et du gaz.

Pour obtenir les meilleurs arômes et tirer toutes les saveurs de votre Anis vert d'Anjou. Nous vous conseillons de préparer votre tisane avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénature les saveurs de la plante. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion. Chaque plante est différente et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Nous vous proposons 2 types de contenant, qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre anis vert aromatique :

Sachet souple doypack biodégradable, refermable grâce à un zip - 50g et 500g