- Parties utilisées et formes de présentation : Les feuilles séchées et l'huile essentielle.

- Composants : Huile essentielle (menthol 33 à 55%, menthone, isomenthol), tanins (acide rosmarinique, dérivés caféiques), flavonoïdes (ériocitrine).

- Propriétés et indications : Son activité est principalement due à la qualité de l'huile essentielle. Antispasmodique grâce aux flavonoïdes, la menthe facilite la digestion, soulage les gastrites, les entérocolites et calme les nausées et les vomissements. Carminative, elle lutte contre l'aérophagie, les ballonnements, les éructations. Cholagogue, sûrement de par la richesse en flavonoïdes, elle active les sécrétions biliaires, soulage les inflammations de la vésicule. Traditionnellement, la menthe est utilisée comme sédatif. De nombreuses tisane "neurosédatives" en contiennent de grandes quantités. L'huile essentielle est analgésique, elle permet donc de soulager l'arthrite, les rhumatismes, les maux de tête. C'est un décongestionnant nasal, utile en cas de sinusites, rhinites. Pour son action antiseptique et antifongique, on l'applique sur les plaies et les dermatoses.

- Utilisation : Usage interne : Digestion difficile, gastrite, entérocolite, aérophagie, ballonnements, faiblesse hépatique, inflammation de la vésicule biliaire, nausées : En tisane : 5 feuilles par tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 5 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour jusqu'à amélioration des symptômes. Usage externe : Rhume, bronchite, encombrement respiratoire - Huile essentielle : Verser 2 gouttes d'huile essentielle dans un récipient d'eau bouillante. Respirer les vapeurs montantes jusqu'à amélioration des symptômes.

Précaution d'emploi : Éviter l'usage de l'huile essentielle chez les enfants de moins de 6 ans.