Le Sobacha est originaire du Japon. C'est une infusion de graines de sarrasin qui sont torréfiées. Littéralement Sobacha signifie "thé de sarrasin" (Soba = sarrasin, Cha=thé). Sans gluten et très désaltérante, l'infusion de Sobacha est synonyme de détox, de détente et de cocooning. Chaud ou glacé, on peut déguster le Sobacha tout au long de la journée car il ne contient pas de théine.
Ses arômes sont subtiles offrant des notes de noisettes grillées ou de châtaignes fumées. Le Sobacha peut s'utiliser en infusion, mais aussi de plus en plus en cuisine pour des recettes salées ou sucrées afin de leur donner une touche d'originalité mais aussi des saveurs gourmandes. Saupoudrer sur des viandes, des soupes, des omelettes, du saumon fumé etc... Le champ des possibles est vaste, il n'attend plus que votre créativité.

Pour obtenir les meilleurs arômes et tirer toutes les saveurs de votre sobacha torréfié. Nous vous conseillons de préparer votre tisane avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénature les saveurs de la plante. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion. Chaque plante est différente et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Nous vous proposons 3 types de contenant, qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre sarrasin bio torréfié:

Boite métallique de 100g

Recharge sachet souple doypack biodégradable, refermable grâce à un zip - 100g et 1kg

Carton de 10kg