RougiéFoie Gras de Canard Coque 350g - entier mi-cuit

Découvrez le chef-d'œuvre de la Maison Rougié. Une recette historique alliée à un véritable "trompe-l'œil" gastronomique pour recréer la magie du foie gras frais sur votre table de fête.

Un format généreux en barquette 350g à partager pour des moments conviviaux et pleins de surprises

Pourquoi vous allez l'adorer :
- Un effet garanti : Remis en œuvre dans une coque exclusive, ce foie gras reproduit à la perfection la forme authentique, galbée et généreuse d'un véritable lobe de foie gras frais.
- Le goût de la tradition : Retrouvez toute la richesse et l'authenticité d'une recette puriste, héritée de nos 150 ans de savoir-faire pour sublimer le canard entier.
- 100% plaisir, 0% stress : Un dressage digne d'un grand restaurant sans le moindre effort. Présentez-le entier sur une belle planche en bois ou en ardoise avant de le trancher devant vos convives ébahis !

La petite astuce dégustation :
Sortez la coque du réfrigérateur 15 minutes avant le service. Démoulez très délicatement ce magnifique lobe et présentez-le entier au centre de la table. Tranchez-le devant vos invités à l'aide d'un couteau à lame fine préalablement passé sous l'eau chaude. Accompagnez-le simplement de pain de campagne toasté et d'une pincée de fleur de sel... Succès garanti !

L'engagement Rougié : Depuis 150 ans, la Maison Rougié met son exigence et son savoir-faire d'excellence au service des chefs du monde entier et fins gourmets.

Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: EURALIS GASTRONOMIE Chem. de Marmajou, 65700 Maubourguet
Information sur garantie produit: DLC garantie : minimum 3 mois, à 0°C / +4°C
poids (gr): 350
Exploitant du secteur alimentaire: EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR
Valeurs nutritionnelles: Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 2173 kj/527.2 kcal - Matières grasses 54.0 g dont Acides gras saturés 23.0 g - Glucides 2.7 g dont Sucres 0.9 g Protéines 7.6 g - Sel 1.20 g
Ingrédients: Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium- conservateur : nitrite de sodium
Contenu net: 350g