RougiéLa trilogie de Foie Gras de canard entier - nature, figue, champagne - 3x180g

Pour varier les plaisirs et réveiller vos papilles, la Maison Rougié vous invite à découvrir sa gamme de Foie Gras mi-cuit. Un voyage sensoriel entre authenticité et audace, explorant des nuances acidulées et sucrées pour une dégustation inoubliable.

Un format généreux de 3x180g à partager pour des moments conviviaux

Pourquoi vous allez l'adorer :
- L'onctuosité du mi-cuit : Une cuisson à cœur maîtrisée qui préserve toute la souplesse et la richesse aromatique du foie gras pour une texture fondante en bouche.
- Un festival de saveurs : Entre la recette traditionnelle et les variantes créatives, cette gamme offre un équilibre parfait entre la force du terroir et la subtilité des notes fruitées.
- Le choix de la diversité : Idéal pour composer une assiette de dégustation variée et surprendre vos invités avec des accords mets-saveurs inattendus.
- Prêt à savourer : Un format pratique et élégant qui garantit un démoulage impeccable pour une présentation digne des plus grandes tables.

La petite astuce dégustation :
Servez votre foie gras à une température comprise entre +8°C et +12°C. Ouvrez la barquette, démoulez délicatement et tranchez à l'aide d'un couteau à lame fine préalablement trempée dans l'eau chaude. Accompagnez les variantes sucrées d'un pain brioché et les notes acidulées d'un pain de seigle... Succès garanti !

L'engagement Rougié : Depuis 150 ans, la Maison Rougié met son exigence et son savoir-faire d'excellence au service des chefs du monde entier et fins gourmets.

Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: EURALIS GASTRONOMIE Chem. de Marmajou, 65700 Maubourguet
Information sur garantie produit: DLC garantie : minimum 3 mois, à 0°C / +4°C
poids (gr): 540
Exploitant du secteur alimentaire: EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR
Valeurs nutritionnelles: A. Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 2127 kj/516 kcal - Matières grasses 51.0 g dont Acides gras saturés 23.0 g - Glucides 6.3 g dont Sucres 5.1 g Protéines 6.6 g - Sel 1.70 g B. Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 1913 kj/464 kcal - Matières grasses 47.0 g dont Acides gras saturés 21.0 g - Glucides 3.0 g dont Sucres 2.3 g Protéines 5.9 g - Sel 1.10 g C. Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 2173 kj/527.2 kcal - Matières grasses 54.0 g dont Acides gras saturés 23.0 g - Glucides 2.7 g dont Sucres 0.9 g Protéines 7.6 g - Sel 1.20 g
Ingrédients: A. Foie gras de canard 88%, figues sèches 8%, vin blanc, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium B. Foie gras de canard entier aux deux poivres 83% (Foie gras de canard, sel, poivre noir de Madagascar 0.18%, maniguette, sucre, poivre noir 0.07%, poivre blanc, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), gelée 17% (eau, Champagne 4.8%, dextrose, gélifiants : pectines et carraghénanes, sel, sucre) C. Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium
Contenu net: 540g